我们知道病从（cóng）口入，对于不洁厨具而言会给我们带来一些（xiē）麻烦，使用之后很（hěn）可能会使得我们生病，所以消毒就非常有必要了。下面东莞厨具设（shè）备分享消毒的过程。

     1、煮沸消毒
      将餐具洗干净（jìng）后，放入（rù）一个大的锅（guō）中，加入（rù）自来水，水（shuǐ）的深度要没过餐具。加火煮（zhǔ）沸，开锅后继续煮30分钟，自然冷却后（hòu），即可（kě）以（yǐ）使（shǐ）用。

      2、蒸汽消毒
      将餐具按照大小清洗（xǐ）干净后摆放到（dào）一个干（gàn）净的大笼屉上，盖上（shàng）盖子（zǐ），加火蒸。当水沸腾（téng）后，再继续蒸20-30分钟。采取自然冷却法，将餐具冷却。使用时一定（dìng）不要再用脏（zāng）抹布擦拭，使得餐具被污染而再次成为传染（rǎn）源。

      大多的（de）厨具企业生产的商用电磁炉等节能（néng）灶都能很好的节能，正是现在市场上所需求的。商用电（diàn）磁炉等厨房设备总体朝专业化、标准（zhǔn）化（huà）、规范化、自动（dòng）智能化及更加节能高效（xiào）的方向发展，各商用电磁炉等厨房（fáng）设备厂家正在促进设（shè）备的集团化生产，使设备的研（yán）究、设计、制造和使用向全面优化的设计方向发展。同时（shí），加强（qiáng）专（zhuān）业研究，增加新材料、新工艺和新技术等在厨房设备中投入。

       厨（chú）具（jù）行业也是经历了（le）很长时间的发展，各（gè）大品牌也纷纷崛起，消费者面对市场上一些产品和品 牌，在挑选的时候可能会眼（yǎn）花缭乱难以抉择，再加上厨具行业门槛不高（gāo）和同质化严重，导致当下厨 具（jù）市场供大于求。