​东莞环保（bǎo）厨（chú）具厂家对于（yú）厨具的使用情况非常的重（chóng）视（shì），厨具的摆放以及（jí）使用原则是很重要的，让（ràng）厨具使得得心应手
是很多人都想要的结果（guǒ），其实很多人都不知道，厨具只有用对的方式（shì）来使用才能够发挥出其的作用。下面就一（yī）起来（lái）了解一下厨具使用的原（yuán）则吧（ba）！
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​东莞环保厨具使用原则有：​
方便、安全的原则（zé）。厨具的设计上，能按正确的（de）流程设计各（gè）部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高（gāo）度、吊柜的位置等，都直接（jiē）影响到使用的方便（biàn）程度。因此，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。

冷热分开、干湿分开的原则。厨房中原料加工地（dì）点要和烹调区域分开。因为烹（pēng）调区域各（gè）式（shì）炉具散发出较高的温（wēn）度（dù），对在一定范围内摆放的生（shēng）、冷原材料都会产生影响，加速原材料变（biàn）质的速度，影响（xiǎng）冷藏设备的散热，制冷功（gōng）能。食品原料存放（fàng）要求的差异较大，干（gàn）、湿度（dù）要求也各不相同，干货、调味类原料忌潮湿（shī），鲜活类（lèi）原料忌干燥。

坚（jiān）持生熟分开的原则（zé）。为了有效（xiào）地防（fáng）止食品加工过程中（zhōng）出现交（jiāo）叉污染事故（gù），对熟食（shí）品的（de）加工要做到五专，即（jí）专人操（cāo）作，专用振作工具，专用的储藏设备和专用的消毒设施、设备。

防（fáng）火的原则。

厨房是现（xiàn）代家（jiā）居中（zhōng）使用明火的区域，材（cái）料（liào）防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃至家庭的安全，特（tè）别是（shì）厨（chú）具表层的防火能力（lì），更（gèng）是选择厨具的重要（yào）标准。所以，正规厨（chú）具生产厂家生（shēng）产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材（cái）料制成。

卫生的原则。

厨房用具要有抗御污染的能（néng）力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能（néng），才能（néng）保证整个（gè）厨房用具的内在质量。目前（qián）市场（chǎng）上（shàng）有的橱（chú）柜已采取全部（bù）安装防蟑条密封，此（cǐ）项技术（shù）能有效防止（zhǐ）食品受到污染（rǎn）。