餐具（jù）是傳播疾病的一個重（chóng）要渠道，為了把住“病（bìng）從口（kǒu）入”關，消滅餐具上的（de）細菌，我們要做好餐具消毒。

　　餐具消毒（dú）方法很多，常用的有（yǒu）煮沸、蒸氣、藥物和縈外線消毒等。就家庭而言，我們可從實際出發采用既經濟簡單、效果又可靠的方（fāng）法，其中煮（zhǔ）沸（fèi）消毒是家庭最理想的餐具消毒方法。我們先把洗淨的（de）餐具放入鍋內，完全（quán）浸沒於水（shuǐ）中（zhōng）進（jìn）行加熱，待水溫達到（dào）八十度時，保持五至十分鍾可殺滅一般的細菌，水溫達到一百度時，保持二分（fèn）鍾即可達到消毒目的。

　　消毒過的餐具切忌再用（yòng）抹布（bù）擦，要放入防（fáng）塵（chén）、防蠅的櫃內或用紗罩罩起來，以防（fáng）再次汙染。