東莞不鏽鋼由鐵、鉻（gè）、鎳合金，再摻入（rù）鉬、鈦、鈷和錳（měng）等微量元素製成，其金屬性能良好，製成的器皿美觀耐用。然而，不鏽鋼廚具如果使用不當，重金屬元素會在人體中慢慢“累積（jī）”，危害顧客的健康。

東莞（wǎn）不鏽鋼廚（chú）具使用禁忌

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1、忌貯存過酸的食物

東莞不鏽鋼廚具不宜（yí）盛放（fàng）白醋、陳（chén）醋、酸性液體如（rú）果汁（zhī）等（děng）。因為這些原料中的電解質能與不鏽鋼中的金屬元素起（qǐ）複雜的“電化學反應”，使其中元素過量溶（róng）解析出。

2、忌（jì）用（yòng）強堿和強氧化製劑洗滌（dí）

如堿水、蘇打和漂（piāo）白粉等。因（yīn）這些強電解質（zhì）同樣會與不鏽鋼中的某些成份起“電化學反應”，從而侵（qīn）蝕不鏽鋼用（yòng）具，使其溶出（chū）有害元素。

3、忌煮（zhǔ）煎中草藥

因為中草藥成份複雜，大都含有多種生物堿、有機酸，在加熱時，很容易與不鏽鋼中某些成份起化（huà）學反應，甚至可能生（shēng）成某些毒性（xìng）更大的物質。


4、不宜空燒

因為不鏽（xiù）鋼較鐵、鋁製品導熱係數低，熱傳導比較慢，空燒會造成炊具表麵鍍鉻層老（lǎo）化、脫落。

東莞（wǎn）不鏽鋼廚具清洗有妙招
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1、擠1可樂瓶蓋的洗潔精，加2瓶蓋的番茄醬，再加3瓶蓋的清水調勻。

2、將調好的清潔劑塗抹在不鏽鋼廚具上，然後刷洗不光澤的地方，最後用清水衝洗幹淨就（jiù）變得光亮如（rú）新（xīn）了。

東（dōng）莞不鏽鋼廚具原理：

番茄醬中的醋酸成份會和金屬發生化學反應，讓不鏽鋼鍋變得光亮如新（xīn）。