如果你家的廚房洗菜、煮菜各種不順手，做頓飯就像打仗一樣（yàng），那（nà）肯定是廚房設備布局出問題了。畢竟廚（chú）房是一（yī）個比（bǐ）較（jiào）獨立的（de）操作空（kōng）間，合理的布局（jú）才能夠讓煮飯的人操作更順暢，更舒適。那麽，東莞廚房（fáng）設備應該怎樣布局才合理呢?

一字型布局
如（rú）果是一字型的廚（chú）房設備布局，那（nà）麽基本所有的工作區都是在規劃在一條直線上，雖然不是（shì）最理想的黃金三角方案，但用（yòng）在空間比較狹（xiá）長的廚房裏（lǐ）比較合適、實（shí）用，看上（shàng）去也比較美（měi）觀。

從風水上來說，一般爐灶和水池是盡量避免出現在（zài）同一（yī）條直（zhí）線上的，爐灶五行上屬火，水池五行（háng）屬水，水火不相容，這是大家都比較熟悉的（de）。但考慮到現代人的烹飪習（xí）慣，流程如果能在一條線上完成是比（bǐ）較方便的，所（suǒ）以如果是（shì）一字型布局的廚房，可以在灶台和水池之間擱置一塊木質的（de）砧（zhēn）板或其它屬木的物品化解。

U型布局
U型（xíng）布局的廚房設備，沿（yán）著U型線，儲物區、備餐區和烹製區環三麵牆布置。通常是將儲物櫃設計（jì）在四周、爐灶（zào）擺（bǎi）放在其（qí）中（zhōng）一麵，與爐（lú）灶相對的是（shì）擺放餐具的位置，而烹飪區、配餐區以及洗滌區是（shì）沿U形的另一邊依次展開。
這樣的布局好處在於儲（chǔ）藏空間充足，雜（zá）物比較多、且空間較大（dà）、接近於（yú）正方形的廚房，適（shì）合這（zhè）種設計。這種布局能（néng）夠提（tí）供最多的收納儲物空間，但設計（jì）師在設計時應該盡量減小黃金三角之間的點相距（jù）不遠。

L型布局
L型相對來說（shuō）是最理想的一種布局，對廚房麵積的要求也沒有島型（xíng）的那麽高，所以也是最普遍的一種廚房設備布局設計。一般烹飪區、配餐區和洗滌區設計在L形的長邊（biān）上，冰箱、消毒櫃（guì）等加點擺放在較短一邊的尾部。廚房的黃金三角工（gōng）作區布置簡潔，動線明顯，同時還能夠充分地利用（yòng）牆角，並將廚房與用餐區域（yù）整合，有利於節省空間。

走廊式布局
這種商用廚房設備布局的方式看起來像（xiàng）一個“二”，櫥櫃布置在兩麵相對的牆壁，比較適合“短粗”的廚房，兩邊的工作區寬度最好在90-120厘米左右。這樣才能保證廚房（fáng）走（zǒu）道便於兩（liǎng）個人通過（guò）或是各（gè）在一側工作。儲物區、備餐區、烹製區層“二”字排列，動線迂回貫（guàn）穿於整個做飯流程。

以上就是關於酒店廚房（fáng）設備布（bù）局的相關介紹，大家可以結合酒店廚房的麵積、長寬比例等具體情況進行（háng）設計，以（yǐ）獲得更好的烹飪體驗哦（ò）。