廚房的設備清理是每天工作後最後的一個任務，也是最重要的一個環節，廚房裏油煙很大，所以產生的汙漬（zì）也比其（qí）他地方多。而櫥櫃、廚具、不鏽鋼製品等一些廚房設備，這一廚房的（de）主導體，自然（rán）也（yě）要好好養護，才能更好的使用。廚房裏麵經過一段時間的使用後，不管是（shì）哪個地方都會帶一點黏黏的感覺（jiào），特別是那些不鏽鋼製品（pǐn），摸起（qǐ）來特別不舒（shū）服。那麽遇到這些情（qíng）況怎（zěn）麽辦呢？恒興商（shāng）用廚具專注廚具23年，下麵東莞廚具工程小編給（gěi）大家說明一（yī）下：

1.烤箱（xiāng）每天清洗烤箱的表麵，查所有（yǒu）線路是否暢（chàng）通，持鏈條（tiáo）和開關的連接性。保（bǎo）證（zhèng）其工作效（xiào）率。東莞廚具工程
 萬能蒸烤箱
2.爐灶每（měi）天清（qīng）洗爐灶上的鐵架及不鏽鋼盤，經常清洗天然（rán）氣噴頭。
 
3.扒爐每天（tiān）清洗鋼板，經（jīng）常檢修扒板的天然氣噴頭（tóu）並保持清潔。每（měi） 15 天調整天然氣的噴（pēn）頭和點火裝置。
 商用扒（bā）爐
4.油（yóu）炸爐每（měi）天清洗油爐內壁及過慮網。每15天調（diào）整天然氣的噴頭和點火裝置。檢查排油管裝置。東莞廚具工程（chéng）
 炸爐
5.蒸櫃每天清洗蒸櫃內壁及隔板（bǎn），每15天檢查（chá）一（yī）次蒸（zhēng）汽管閥門及天然氣與空氣的混合裝置。
 
6.冰櫃每天保持冰箱的內外部清潔，每（měi）7天除霜一次。經常檢查電源及溫度（dù）控製裝置。保持冰（bīng）箱壓縮機的正常工作狀態。東莞廚具工程
 
7.洗碗機 每天保持洗碗機內外（wài）部的清潔。30 天進行一次內部的除（chú）水垢（gòu），經（jīng）常檢查清潔劑及催幹劑的使（shǐ）用情況，防（fáng）止異物堵塞。
 提拉洗碗機
8.其它廚房（fáng）設備（bèi）每次使用後要（yào）進行徹底的清潔（jié），經常維護，每月為齒輪和軸承上（shàng）油。每3個月為電機檢修一次。東莞廚具工程