東莞廚房設備可以分為以下（xià）幾種：

1、儲藏設備：包括平（píng）板貨架、米（mǐ）麵櫃、打荷台等（děng），器物用品儲藏設備則包括調料（liào）櫃、各（gè）種底櫃、吊櫃、角櫃、多功（gōng）能裝飾櫃等。

2、運輸設備：主（zhǔ）要（yào）包括升降機、傳菜梯、餐梯等（děng）

3、洗滌消毒設備（bèi）：冷熱水（shuǐ）供應係統（tǒng）、抽油煙機、水槽、洗物（wù）盆、洗碗機、高溫消毒櫃，以及廚餘垃圾（jī）處理設（shè）備。

4、食品機（jī）械：主要包括和麵機、攪拌機、豆漿機、切片（piàn）機、榨汁機、打蛋機等。

5、熱廚設備：包括（kuò）燃氣灶、蒸飯櫃、煲湯爐、煲仔爐具（jù）、蒸爐、電磁爐、微波爐、烤箱、炊（chuī）具等設備。

6、調理（lǐ）設（shè）備（bèi）：指（zhǐ）可以用於整理、切菜、配料、調製的台麵、工具和器皿。

7、製冷（lěng）設（shè）備：主要包括製冰機、冰箱、冰櫃、冷庫等（děng）。。