不鏽鋼餐具的使用前後需要注意哪些方（fāng）法呢？

使用前，可在器皿的表（biǎo）麵塗上一層薄薄的（de）植（zhí）物油，然後在火上烘（hōng）幹，這就等於器皿表麵（miàn）穿上了一層（céng）微（wēi）黃的油膜"衣（yī）服"。這樣，使用（yòng）起來既容易清（qīng）洗，又可以延（yán）長使用壽命。

使用後立即（jí）用溫水洗滌，以免油漬、醬油、醋、番茄汁（zhī）等物（wù）質和東莞不鏽（xiù）鋼廚具表麵（miàn）發生作用，導致（zhì）東莞不鏽（xiù）鋼廚具表麵（miàn）黯淡失色，甚至產生凹痕（hén）。不鏽鋼器皿清洗以後，外表的水跡要擦幹。因為在加熱的時（shí）候，特別在煤球爐上使用時，燃燒時產生的（de）二氧化（huà）硫和三氧化硫遇水後會產生亞硫酸和硫酸，這會（huì）影響器皿的使用壽命。東莞不鏽鋼廚具器皿使用一段（duàn）時間後，表麵會有一層霧一樣的膜，可用軟布（bù）蘸（zhàn）上一（yī）些去汙粉或者洗潔精擦洗（xǐ），就可恢複光亮。如果東莞不鏽鋼廚具外麵（miàn）被煙熏黑，也可以用這個辦法清除。