廚房的油煙太（tài）多，所以針（zhēn）對廚具更（gèng）需要去保養，才能使用的時間更長，東莞環保廚具專家常年研究應該如何更好的去（qù）保養開（kāi）放式廚具，下麵（miàn）和大（dà）家分享幾點：

a.應該避免熱鍋、熱水壺直接與（yǔ）櫥櫃接觸，最好能置（zhì）於鍋架上。

b.操作中應盡量避（bì）免用尖銳（ruì）的（de）物品觸擊（jī）台麵、門板，以免產生劃痕。無論選擇何種台麵，都應在（zài）砧板上切菜料理食物，除了可以避免留下（xià）刀痕之外，還能做到更好的清潔衛生。

c.一般材質的台麵，有（yǒu）氣泡和縫隙，如（rú）果有色液體滲透其中會造成汙漬或變色，因（yīn）此（cǐ）應（yīng）避免染料或染發劑直接置於台麵上。

d.化（huà）學物質的侵（qīn）蝕，對於（yú）很多材（cái）質來說是不允許的。例如（rú），不鏽鋼台麵沾到鹽分就有可能生鏽，因此（cǐ）平時應注意避免（miǎn）將醬油瓶等（děng）物品直（zhí）接放在台麵上（shàng）。

e.人造板材櫥櫃應避免積水長時間滯留（liú）在台麵上。