東莞廚房設備要具備哪些特性

東莞廚房設備（bèi）要具備哪些特性

　　一、衛生：東莞廚（chú）房（fáng）設備其自身要（yào）具有抵抗汙（wū）染的能力，能夠（gòu）防止蟑螂、螞（mǎ）蟻等對食品的（de）汙（wū）染，保證廚（chú）房食品存放的衛生。也就是說，廚房設（shè）備內在質量要過關。市場上的櫥櫃設計，密封技術全部采用的是防蟑條密封，有效的防止食物受到汙染（rǎn）。
　　二、防火：東（dōng）莞廚房設備雖然發展迅速，甚至於無名火設（shè）備的出現，引起了廚房的革（gé）命，但是，大多數（shù）的設備還是使用明火的，所以（yǐ）設備的防火阻燃能力，直接的決定了廚具乃至（zhì）於廚房的（de）安全，特別應該注意的是廚（chú）具表麵的防火能力。所以選擇廚房設備，要選擇正（zhèng）規（guī）廠家生產的，使用不燃阻燃材料製作的廚具（jù）。
　　三、方便：東莞廚房設備的操作要有一個合理的流程。同（tóng）時，廚房設備的設計，要考慮（lǜ）到（dào）日後（hòu）使用的方便性。例如，灶台的高度（dù），吊櫃的擺放位置等等，都要符合人體工（gōng）程原理和廚房操作程序。
　　四、美觀：隨（suí）著廚房生活受關注程度的增加，造型美觀、色彩賞（shǎng）心的產品成為市場的主流。並且，由於持久性的要（yào）求，東莞廚房設備還要有防汙染、便（biàn）於清潔（jié）的性能，產品材質能夠有抗（kàng）油漬和抗油煙的能力，保證廚房設備能夠長久的（de）潔淨如（rú）新。