东（dōng）莞不锈钢厨具的5个注意事项

     厨房是（shì）现代家居（jū）中唯一（yī）使用明火的区（qū）域，材料防火阻燃能力的（de）高低，决定着厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具（jù）的（de）重要标准。所以（yǐ），正规厨（chú）具生产厂（chǎng）家生（shēng）产的厨（chú）具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。下面东莞不锈钢厨具工程为您介绍使用东莞不锈钢厨具的（de）注意事项。

     1、切勿（wù）用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都（dōu）是强电解质，同样会与不锈钢起电化学（xué）反应。

     2、不可长时（shí）间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为（wéi）这些食品（pǐn）中含有很多电解（jiě）质，如果（guǒ）长时（shí）间（jiān）盛放，则不锈（xiù）钢同（tóng）样（yàng）会（huì）像其他（tā）金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害（hài）的金属元素被溶解出来。

     3、不能空烧。不（bú）锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧（shāo）会造成炊具表面镀铬（gè）层的老化（huà）、脱落。

     4、切忌（jì）用不锈钢锅煲中药，因为中药含有（yǒu）多种（zhǒng）生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学（xué）反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合（hé）物。

     5、要保持炊（chuī）具的清洁，经常擦洗，特别是存（cún）放过醋、酱油等调味品后要（yào）及时洗净，保持炊具干燥。