說到廚具大家都不陌生，那你有了解過廚怎（zěn）麽具的（de）保養嗎？下麵東莞環保廚具介紹的保養有什麽原則?

一、廚（chú）房台麵的平日（rì）保養工作
台麵的清潔（jié）和保養重點，一般清潔以濕（shī）布即可，如有斑（bān）點可（kě）用胰子水及中性清潔劑清洗，切忌利用化學性強的清潔劑，當碰到不（bú）好支吾的汙（wū）垢時不妨（fáng）利（lì）用胰子水，若為霧麵台麵，則可利（lì）用（yòng）去汙粉及3M菜瓜布(黃（huáng）色)，以劃圓周方式輕輕擦拭，同樣的辦（bàn）法可應用於被香煙灼燒的情況。
     別（bié）的，還需特殊注重不要讓粗疏的化學品，如：染料剝離劑、鬆香油、丙酮等直接（jiē）接觸台麵，或（huò）是將（jiāng）熱鍋直接放至台麵，這些動作都會損壞台麵表麵，故應於台麵上放置隔（gé）熱墊以避免此種情形（xíng）產生。雖（suī）然台麵輕易修護，但還是有些操作上應注重的事項，如（rú）切東（dōng）西時應（yīng）預（yù）備砧板，不要直接在台麵（miàn）上切食物。最後應預防各種損壞，好讓廚具永保（bǎo）如新。

二、廚具櫃體的保養原則
基本上東莞廚具設（shè）備櫃體本身（shēn）已有基本的防潮辦理，但仍不行直接或長時間對著櫃體衝水，以免板材因潮濕而損壞，故（gù）櫃（guì）體表麵沾有水（shuǐ）漬，也應立即以（yǐ）幹抹布擦幹。平日清潔以微（wēi）濕抹布擦拭即可，若遇較難擦拭的，可以中性清潔劑及菜瓜布輕刷。
    而定期的保養消毒可以用漂白（bái）水與水1:1的稀（xī）釋液擦拭，鍋具碗盤等物體盡量擦幹（gàn）後再放入櫃體（tǐ），同時避免（miǎn）銳利物品直接刮傷表麵，勿（wù）用（yòng）鋼刷刷洗。開關門（mén）板不宜太過用力或是（shì）超過開門角度(110度)，鉸鏈及其他金屬部分（fèn），避免水漬恒久積留。

三（sān）、不鏽鋼廚具設備的保（bǎo）養原則
東莞環保廚具清潔保養其實很簡單廚房清潔保養其實很簡單，隻要在平常烹煮三餐之後，順手將廚房清理幹淨，或是定期替廚房做徹底保養或請廚（chú）具（jù）公司為（wéi）家（jiā）中的廚房做安檢服務，如（rú）此不（bú）但可常保（bǎo）廚房潔淨如新，更可免職（zhí）年終大掃除的困擾。

    廚房的清（qīng）潔保養工作，一（yī）向是廚師最傷腦筋的一環，油汙、鏽（xiù）垢等（děng），都是難以支吾的髒物，以上就是東莞環保廚具介紹的廚具（jù）的保養。