东莞厨房设（shè）备维（wéi）修是指针对厨房内所有设备在出现（xiàn）问题的情（qíng）况下（xià），进行的一项（xiàng）服务性的工作。它可分为家用厨房设备的维修和商（shāng）用（yòng）厨房设备（bèi）的维修。这些维修服务有一定的技术性，大多需要专业人员来进行。下面我针对家用和商用两大类厨房（fáng）设备产品进行说明。
    家用东莞厨房设备维修主要包括（kuò）燃气设备，电磁炉，抽（chōu）油烟机，橱柜，排烟管道，水池、豆浆机、榨汁（zhī）机、电饭煲等设（shè）备的维修。作为家庭使用，燃气设（shè）备主要是燃气灶的维修，大多是从市（shì）场上买的燃气灶，牌子很多，这类产品主要是灶（zào）芯的维修。在出现问题的情况下，要先（xiān）切断气源，如有说明书，要按照上面说明进行更换，否（fǒu）则（zé）必须请专业人员进行（háng）维修（xiū）。电（diàn）磁炉（lú）设备出现问题后，要（yào）先切断电源，打电话让专业售后人员过来维修，切忌自己私自拆开维修。


    总体的维修原则就是在自己不懂的（de）情（qíng）况下，不能乱拆卸，弄巧成拙，造（zào）成不必要的损失，未过保修（xiū）期的设备无论自己懂否，都不要拆卸，及时（shí）到找（zhǎo）售后人员解（jiě）决。

    商用东莞厨房设备的维修比较复杂，主要因为它涉及到的产品种（zhǒng）类繁多，维修时（shí）有很多不利条件。它（tā）涉及（jí）到的产品包括灶具炉具系（xì）列；工（gōng）作台，水池等调（diào）理设备系列；和面机（jī）、切片机等炊事（shì）机械系列；烟灶、油烟净化器等排烟系（xì）统；冰柜、消毒柜、开水器等制冷保（bǎo）温系列。商（shāng）用厨房设（shè）备（bèi）一般（bān）整体的厨房设备工程（chéng），因此，在维修时要兼顾其整体安全性、协调性、美观等因素（sù）。


    所以，这类维修必须由专业人员进（jìn）行操作。这些产（chǎn）品一般适用于餐饮行业，为了不影响白天的正常营业，需要（yào）夜间施（shī）工。在出现问题的情况下，必须及时找售后人员（yuán），讲明问题，及施工时间。厨房设备维（wéi）修的费用计算。一（yī）类是专门的厨（chú）房（fáng）设备维修公司，24小时负责这些工作。其费用包括（kuò）零部件费（fèi）用、用工费、运输费、利润等。针对不同地区，其费用差别很大。


    另一类是生产这些设备的厂家，有专门（mén）的售后（hòu）服务人员。这类维修费用比前者低，保修期（qī）内要免费维修；过了（le）保修期，只收取零部件（jiàn）、用工、运输等费用，而且零部件的价格也较低。所以在维修时，应首选后者。厨房设备之所以维（wéi）修（xiū）除了使用寿命限制外，大多是因人们的不正当（dāng）操作或缺乏保养而（ér）造成（chéng）。


    平（píng）常（cháng）在使用完（wán）毕（bì）后，要及时清理垃圾，保持干燥，清洁。对于不锈钢制品，要避免酸（suān）碱性强的（de）物质与其接触。对于一些机械了（le）的设备，除了清洁外，要（yào）在不使用时，切断电源。排烟系统要定期清理油烟和更换油网。只要我们平时注（zhù）意其保养，厨房设备维修的频率将大大降低。