东莞厨（chú）具设备的清洁护理保养

　　（1）厨具的摆放
　　保（bǎo）持厨房的（de）整齐美观，会（huì）把碗碟、筷（kuài）子、刀具、菜板等都放在橱柜里。刚洗（xǐ）过的碗碟摞（luò）在（zài）一起，加上橱柜不通风，水分很难蒸发，时间久了，就会产生异味，而且也会发酶，从滋生细菌（jun1）。因此厨具（jù）也应放在通风干燥的地方。可以在洗碗池旁边设一个碗碟架，每次把洗好的碗碟风干，下次用的时候只（zhī）需用（yòng）清水冲洗一遍即可。需要注意的是，平时用的切菜板很容易吸水，表面多有划痕和细缝，经常藏有生鲜食物的残渣。因此（cǐ），切忌用完后就直接把它放进橱柜里，而要（yào）悬挂起来在（zài）外面（miàn）晾干。
　　（2）避（bì）免阳光直射
　　橱柜应避免（miǎn）长时间的阳（yáng）光曝晒（shài），如果能放在透明的纱窗帘隔开日光直射，这样（yàng）就（jiù）不会影响（xiǎng）橱柜的使用寿命。
　　（3）室内温差
　　在使用（yòng）橱柜的时候，应该避免橱柜放置在接近热源（yuán）或空调风口的地（dì）方（fāng），冬季阴雨时节（jiē）应注（zhù）意厨房（fáng）湿度，避免多余水（shuǐ）分蒸发增加室内潮气（qì）。
　　（4）避（bì）免硬（yìng）物（wù）划伤
　　打扫卫生时，勿使清洁工具触及橱柜，平时要（yào）注意，不要让坚硬的金属制品或其他利器碰撞家具，保护（hù）其表面不出现碰伤痕迹。