東莞廚房設備的護理與保養

東莞廚房設備（bèi）的護（hù）理與保（bǎo）養：

    1、微波爐：微波（bō）爐是一種高技術家電產品，發現異常或故障，應及時通知生產（chǎn）廠家的維修部門（mén）或特約維（wéi）修點來維修，千萬不要自己檢修（xiū）或繼續使用。因為其高壓回路（lù）中蓄有高壓電，觸摸它將有（yǒu）被高壓電電擊的危險。
    2、電飯煲：內鍋在使用洗滌後，必須揩幹（gàn）外表水後再放入電飯煲內。而外殼及發熱盤切忌浸水（shuǐ），隻能在切斷電源後用濕布抹淨。同時不宜放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方。
    3、熱水（shuǐ）器：要注意經常檢查供氣管道(橡膠軟管)是否完好，有無（wú）老化、裂紋，發現異常現象要及時處理（lǐ）好。對濾水網應（yīng）定（dìng）期進行清潔，並（bìng）觀察有（yǒu）無漏水（shuǐ）現象。每半年需委托合格的（de）專業技工檢查一次熱交換器是否（fǒu）積（jī）炭和堵塞，並及時清理，以保證熱水器正常工作。
    4、消毒櫃：盡量每天通電消（xiāo）毒一次，這樣既起（qǐ）到殺毒的目的，又可延長消毒櫃使用（yòng）壽命（mìng）。同（tóng）時應放置在幹燥通風處，離（lí）牆不宜小於30厘米。切忌將帶水的餐具放入櫃內又不經常通（tōng）電使（shǐ）用，致使消毒櫃的各電器元件及金屬表麵受潮氧化，易燒壞管座或其他部件。
    5、油煙（yān）機：使用抽油煙機的時候（hòu）要保持廚房內的空氣流通，防止廚房內的空氣形成負壓，保證油（yóu）煙機的抽吸能力；為避免噪音或震動過（guò）大、滴油、漏油等情況的發生，應定時對油煙機進行（háng）清洗，以免電機、渦輪及油煙機內表粘油過多；最（zuì）好不要擅自拆（chāi）開（kāi）油煙機清洗，應讓廠家的專業人員進行操作。