東莞市耀興廚具有限公司
專注廚房設備解決方案 | 商廚工程 | 商廚（chú）設（shè）備
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東莞環保廚具之廚（chú）房冰箱要點（diǎn）及注意事項（xiàng）:
1.冰箱內溫度應保持在10℃以下。
2.嬰幼兒（ér）食品應新鮮（xiān）配製，不宜置冰箱中。東莞環保廚具
3.剩餘食品在放置冰箱（xiāng）內保存前應充分再加熱煮（zhǔ）透，殺滅微生物，降至室溫（wēn）後再保存。
4.為防止熟交叉及食物“串味”，應用（yòng）保鮮袋或保鮮（xiān）紙（zhǐ）將食物包密實後置冰箱保存，應（yīng）熟在上，生（shēng）在下。
5.冰凍（dòng）的肉（ròu）類（lèi）和禽類的烹調前應徹底化凍，再充分均勻（yún）加熱煮（zhǔ）透。如果有的部分沒有完全（quán）化凍，常規烹調溫度不足以殺滅（miè）微生物。經（jīng）化（huà）凍的肉類（lèi）和魚等不宜再次置冰箱保存，因為化凍過程中食物可能受汙染，微（wēi）生物會迅（xùn）速繁殖。
6.冰箱應定期除霜（shuāng）清洗，保持幹淨。東莞環保廚具
