東莞不鏽鋼廚具:不能使用的盛器

1.金屬容器忌盛酸性飲料
　　東莞不鏽鋼廚具建議（yì）我們別使用酸性飲料與（yǔ）金屬容器（鐵、鋁、銅等）接觸，會發生化學反（fǎn）應，使金屬物質溶於飲（yǐn）料之中。一旦喝了這種飲料，就會引起化學性食物中（zhōng）毒，出現頭痛、惡心。腹（fù）瀉等症狀，而檸檬水（shuǐ）、橘子水、酸梅湯等飲料酸度都很高。因此，金屬（shǔ）容器忌盛酸性飲料。

2.塑料食具（jù）忌盛油脂類物品
　　東（dōng）莞不鏽鋼廚（chú）具塑料食具使用的禁忌：忌盛放食物過久，每次用完之後應立即洗淨放好。忌盛油脂類物品。因為軟塑料食具防油能力較（jiào）差，易為油脂汙染。
　　忌放鮮魚。由於軟塑料食（shí）具吸收（shōu）氣味的特性（xìng）強，放（fàng）鮮魚後則魚腥味很難（nán）去除。忌盛（shèng）開水。軟塑料食具有不（bú）耐高溫的缺點，忌裝用開（kāi）水或沸（fèi）水（shuǐ）泡燙。

3.忌用搪瓷製品煮盛食物
　　各（gè）種搪瓷製品都是在鐵製品的（de）外表鍍上琺琅製（zhì）成的。琺（fà）琅（láng）裏（lǐ）含有對人體有害的琺琅（láng）鉛（qiān）等鉛化物。
　　為了（le）保證安全，最好不要用搪瓷製品來煮食物，也（yě）不要用它來盛放酸性食品。因為搪瓷製品表麵塗的釉彩，其主（zhǔ）要成（chéng）分是各種金屬鹽類，如黃色、大（dà）紅（hóng）色釉料是鎘和鉛的化合物，而鉛和鎘均有毒。用彩色的搪瓷（cí）製品盛放（fàng）酸性食品，鉛和鎘（gé）等有毒物質就會溶解到（dào）食品內引起人（rén）體慢性（xìng）中毒。

4.忌用彩瓷餐具盛酸性食物
　不（bú）論是繪在瓷（cí）器或陶器上的高溫彩釉還是（shì）低溫彩釉，其中都是由一些有毒的重金屬（shǔ）和其他化合物（wù）構成的顏料，如彩釉中（zhōng）的大紅色多數是含鎘的化合物，奶油（yóu）黃色含氧化鉛，翠綠（lǜ）色含氧化鉻。用這種瓷釉器皿盛果汁、醋、酒等（děng）弱酸（suān）性食物時，彩瓷釉花中的有毒重金屬就（jiù）會被溶解出來，隨食物進入人體，對身體造成（chéng）損害，甚至能引（yǐn）起慢性中毒，鎘中毒（dú）可引起肺、骨損傷；鉛中毒會（huì）產生貧血、神經衰弱、骨髓增生受抑等症。