东莞厨房设备的五（wǔ）类设备知识:

第一类是储藏用具，东莞厨房设备分为（wéi）食品储藏（cáng）和器物（wù）用品储藏两大部分。食品（pǐn）储藏又分为（wéi）冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内（nèi）的电冰箱（xiāng）、冷藏（cáng）柜等实现的（de）。器物用品储藏（cáng）是为餐（cān）具、炊具、器皿等提供存储的空间。储（chǔ）藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜（guì）等完（wán）成的。

第二类是洗涤用具，东莞厨房设备包括冷热水的供应系统、排水（shuǐ）设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后（hòu）在厨房操作中产生的垃圾（jī），应设置（zhì）垃圾箱或卫生桶（tǒng）等，现代家庭厨（chú）房还应（yīng）配备消毒柜、食品垃圾粉碎器（qì）等设备。

第三类是调理用具，东莞厨房设备（bèi）主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着（zhe）科技的进步，家庭厨房用食（shí）品切削（xuē）机具、榨压汁机具（jù）、调制机具等（děng）也在不断增加。

第四类是烹调用具（jù），主要有炉具、灶（zào）具和烹调时的（de）相关工（gōng）具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅，高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。

第五类是进餐用具，东莞厨房（fáng）设备主要包括餐厅(餐（cān）厅装修效（xiào）果（guǒ）图)中的家具和进餐时的用具和器皿等。